備中白小豆
白小豆発祥の地の最高級ブランド
備中白小豆は白小豆の発祥の地とも言われる、岡山県備中地方で栽培されている在来の白小豆です。備中地方はアルカリ性の地質で小豆栽培に適しており、備中白小豆は白小豆の中でも最高級ブランドとして知られています。
白小豆には食物繊維やカリウム、ビタミンB群などの栄養素も多く含まれています。
最近では優良品種の育成が進んでいるようです。
栄養成分表（100g当たり）
| エネルギー | 343kcal |
| たんぱく質 | 20.8g |
| 脂質 | 2.0g |
| 炭水化物 | 59.6g |
| 食塩相当量 | 0g |
※七訂成分表による推定値
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JANコード
| 200g | 4562225623212 |
| 500g | 4562225623229 |
| 1kg | 4562225623236 |
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