丸麦
大麦本来の味が楽しめる
丸麦は大麦の殻を取り除いて精白したものです。スーパーなどで見かける押麦は平らに伸ばすために蒸気で加熱されていますが、丸麦は加熱処理していないので大麦本来の味が楽しめます。プチプチとした噛みごたえがあるので、満腹中枢を刺激して食べ過ぎ防止に繋がるかもしれません。
丸麦には食物繊維やカルシウム、ビタミンB群などが豊富に含まれています。
大麦には殻が取れにくい皮麦と、殻が取れやすい裸麦の二種類があります。
栄養成分表（100g当たり）
| エネルギー | 343kcal |
| たんぱく質 | 7.0g |
| 脂質 | 2.1g |
| 炭水化物 | 76.2g |
| 食塩相当量 | 0g |
※七訂成分表による推定値
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JANコード
| 150g | 4562225621010 |
| 500g | 4562225624035 |
| 900g | 4562225627449 |
| 1kg | 4562225622024 |
| 5kg | 4562225627456 |
大麦のレシピ
大麦のくるみ和え
もち麦のワカモレサラダ
