ハトムギ粉
小麦粉をはと麦に置き換える
ハトムギ粉は、精白した国産はと麦を粉末にしたものです。小麦粉や米粉などの一部をハトムギ粉に置き換えることで、はと麦の効果をプラスすることができます。
はと麦はタンパク質の含有量が雑穀の中では最も豊富です。その他の栄養素はあまり多くありませんが、イボ取りや利尿といった作用があり、美肌や美白、むくみを取るなどの美容効果で有名です。
小麦粉を全部置き換える場合は、水の量や寝かせる時間を増やして下さい。
栄養成分表（100g当たり）
| エネルギー | 360kcal |
| たんぱく質 | 13.3g |
| 脂質 | 1.3g |
| 炭水化物 | 72.2g |
| 食塩相当量 | 0g |
※七訂成分表による推定値
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JANコード
| 250g | 4562225628583 |
はと麦のレシピ
ハトムギ粉のざくざくアップルパウンド
ハトムギ粉のチーズグラタン
