赤レンズ豆
レンズ豆の種皮をむいたもの
赤レンズ豆はレンズ豆の種皮をむいたものです。レンズ豆と同様に水で戻す必要がなく、肉や野菜と一緒に煮ることができる非常に便利な豆です。皮がないことを活かして、潰してペーストやスープにするとよいでしょう。
レンズ豆のスープは旧約聖書にも登場するほど歴史の古い豆です。
栄養成分表（100g当たり）
| エネルギー | 352kcal |
| たんぱく質 | 23.2g |
| 脂質 | 1.5g |
| 炭水化物 | 60.7g |
| 食塩相当量 | 0g |
※七訂成分表による推定値
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JANコード
| 200g | 4562225621386 |
| 500g | 4562225621393 |
| 900g | 4562225626398 |
| 1kg | 4562225621409 |
| 1kg（チャック付き） | 4562225624301 |
レンズ豆のレシピ
レンズ豆のミートローフ
赤レンズ豆のコンフィチュール
