アマランサス

アマランサス

モチモチ、プチプチとした食感

アマランサスはヒユ科ヒユ属の雑穀です。モチモチ、プチプチとした食感が特徴で、お米と炊いて雑穀ごはんにしたり、そのまま茹でてポリッジやタラコのように使うことができます。

アマランサスは「スーパーフード」としても有名で、カルシウムや鉄などのミネラルのほか、食物繊維やビタミンB群も豊富に含まれています。

店長の杉山

同じヒユ科のキヌアと同様、赤や黒など様々な色のアマランサスがあります。

栄養成分表(100g当たり)

エネルギー 358kcal
たんぱく質 12.7g
脂質 6.0g
炭水化物 64.9g
食塩相当量 0g

※七訂成分表による推定値

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JANコード

150g 4562225621058
500g 4562225624066
900g 4562225627890
1kg 4562225622055
1kg(チャック付き) 4562225624493

アマランサスのレシピ

赤アマランサスのポテトカナッペ

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赤アマランサスの赤いものスープ

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アマランサスのイチヂクサラダ

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アマランサス

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