はと麦

はと麦

おしるこなどのスイーツにも

はと麦はイネ科ジュズダマ属の雑穀です。麦の仲間ではありませんが、大麦が丸く膨らんだような外見で、雑穀の中では大粒な部類です。吸水しにくいので、浸水時間を2~3時間から一晩かけることもあります。雑穀ごはんのほか、サラダやスープに混ぜたり、おしるこなどのスイーツにも使われています。

はと麦はタンパク質の含有量が雑穀の中では最も豊富です。その他の栄養素はあまり多くありませんが、イボ取りや利尿といった作用があり、美肌や美白、むくみを取るなどの美容効果で有名です。

店長の杉山

大麦には殻が取れにくい皮麦と、殻が取れやすい裸麦の二種類があります。

栄養成分表(100g当たり)

エネルギー 360kcal
たんぱく質 13.3g
脂質 1.3g
炭水化物 72.2g
食塩相当量 0g

※七訂成分表による推定値

岩手県産を購入する

JANコード

150g 4562225621089
500g 4562225624097
900g 4562225628446
1kg 4562225622062
1kg(チャック付き) 4562225623700

 

富山県産を購入する

JANコード

500g 4562225626862

 

島根県産を購入する

JANコード

500g 4562225627470
1kg(チャック付き) 4562225627487

 

国産を購入する

JANコード

500g 4562225627494
900g 4562225627845
1kg 4562225627517
1kg(チャック付き) 4562225626817

はと麦のレシピ

はと麦のセビーチェ

はと麦のセビーチェ

はと麦のスイート餃子

はと麦のスイート餃子

玄粒はと麦のインド炒め

玄粒はと麦のインド炒め

玄粒はと麦のガツンと春菊サラダ

もっと見る