もちあわのとろ~りカマンベール焼き

もちあわのとろ~りカマンベール焼き

うっしぃの「cocuuごはん」

初夏の風がキモチイイこの季節、軽めのワインなどが欲しくなりますね。ゆる飲みにささっと作れる簡単おつまみ、とろけるカマンベールにもちあわをたっぷりのせてお楽しみください。とろとろのうちに食べてくださいね。バゲットやクラッカーにつけても、そのままでもサイコウ!

レシピ担当/牛田うっしぃ

旅するパクチー料理人、雑穀アドバイザー。cocuu/旅するパクチー主催。調理師、ビアソムリエ。雑穀料理コンテスト2010最優秀賞受賞。

材料(2人分)

もちあわ 15g
カマンベールチーズ 1個
ほぐしたタラコ 大さじ2
青ネギ刻み 大さじ2
ライムの絞り汁 小さじ1
ライム薄切り 1枚(飾り)

作り方

1

アワを炊いて冷ます。

2

タラコを皮から出して、同量の刻んだ青ネギとライムの絞り汁とアワを混ぜる。

3

チーズを油無しのテフロンフライパンで軽く焦げ目を入れ、中身がちょっとあふれる位まで焼く。

4

あわせたアワをのせて出来上がり!

ひとくちメモ

  • 海苔を切って、包んでも美味しい!
  • スティック野菜を用意して、ディップで食べるのもオススメです。

あわ一覧

あわのレシピ

もちあわのひんやりグリーンスープ

もちあわのひんやりグリーンスープ

もちあわのアボカドサラダ

もちあわのアボカドサラダ

もちあわのトリカラ

もちあわのトリカラ

もちあわのポテトソース

もっと見る