あわ

あわ

様々な色の種類がある

あわはイネ科エノコログサ属の雑穀です。モチ種とウルチ種があり、穀実の色も白、黄、赤、黒など様々な種類があります。実っている様子がキツネの尻尾のような形に見えることから、「フォックステール・ミレット」とも呼ばれています。

アワにはレバーとほぼ同じ割合の鉄分が含まれています。また亜鉛やパントテン酸といったミネラルも豊富です。

店長の杉山

赤アワは鳥の飼料でしか見つけることが出来ません。どんな味なんだろう‥

あわ一覧

あわのレシピ

もちあわのひんやりグリーンスープ

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もちあわのアボカドサラダ

もちあわのアボカドサラダ

もちあわのトリカラ

もちあわのトリカラ

もちあわのポテトソース

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もちあわのカキ酢

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もちあわオニオンソースの生春巻き

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うるちあわのチャイナ大根

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もちあわのアジアンなめろう

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うるちあわの梅冬瓜

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もちあわのとろ~りカマンベール焼き

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もちあわチーズの生春巻き

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もちあわとクスクスのXmasリース

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もちあわの食べる元気スープ

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